Finish

Wir haben das Ziel erreicht!

Mit einer Kerner Spätlese haben wir die diesjährige Traubenlese erfolgreich beendet. Mit gesundem Lesegut sind wir auf den 2017er Kerner gespannt.

Die ersten Weine sind mittlerweile schon durchgegoren und schmecken vielversprechend. Jetzt heißt es: reifen, reifen, reifen

Handlese

Zur Handlese rief der Chardonnay am Donnerstag. Im zweiten Standjahr hat unser junger Chardonnay dieses Jahr die ersten Trauben geliefert. Mit einer sehr guten Qualität in puncto Mostgewicht und Gesundheit konnten wir top Lesegut reinholen. Mittels Ganztraubenpressung wurde der Most schonend gewonnen.

In kleinem Maßstab bauen wir den „kleinen Chardonnay“ nun aus und lassen uns mal überraschen, wie er sich entwickelt. Wir haben schon ein paar Vorstellungen, aber diese sind noch streng geheim.

So langsam nähern auch wir uns dem Ziel. In den nächsten Tagen holen wir noch die verbleibenden Rebsorten Kerner, der top gesund ist und noch weiter am Stock reifen kann, und den Riesling, der seine Reife erreicht hat, in den Keller, um damit die Weinlese 2017 zu beenden.

Traubenlese 2017

Es ist so weit. Die ersten Trauben haben wir am Montag gelesen. Mit einem Vorsprung von knapp zwei Wochen im Vergleich zum Vorjahr hat der Herbst bei uns begonnen.

In den nächsten Tagen / Wochen holen wir nach und nach, je nach Reifefortschritt, die einzelnen Rebsorten vom Stock in den Keller und freuen uns schon jetzt auf die ersten Weine, denn die Qualität sieht schon jetzt sehr gut aus.

Hier ein paar Impressionen direkt aus dem Weinberg: Weiterlesen